Deze week op bezoek bij de bioboeren van De Groene Hofstee in het kader van Voedselbosbouw in het Deltalandschap. Praten over vleermuizen, eetbare hagen, weidevogels en planten. Er was een tijd dat je op de landbouwschool plantenkennis kreeg, vertelde vader Kool, en een herbarium maakte. Ik leerde op de tuinbouwschool tuin- en kamerplanten. Nu wordt het hoog tijd om de kruiden van het veenweidengebied allemaal te leren kennen. Tijd voor een herbarium!