Displaying items by tag: jam

De pluk van de blauwe bessen is in volle gang. Proef de verse (onbespoten) blauwe bessen! En natuurlijk is er heerlijk appel-perensap, verschillende soorten bessenjam of een vlierbloesemsiroop. Kom langs het bessenseizoen is kort!

Het bessenseizoen is van start! Door het koele voorjaar zijn de bessen twee later rijp dan voorgaande jaren. Het bessenkastje is gevuld met rode aalbessen, kruisbessen en blauwe bessen. Voor de speciale bessen en de overheerlijke fruitprodukten, zo als sappen en jams, welkom in de schuur! LET OP de openingstijden zijn aangepast; open op woensdag t/m zaterdag van 10-17uur

Het bessenseizoen is van start! Door de warme voorjaarsdagen rijpen alle bessen tegelijkertijd. Het bessenkastje is gevuld met rode aalbessen, kruisbessen en blauwe bessen. Voor de speciale bessen en de overheerlijke fruitprodukten, zoals sappen en jams, welkom in de schuur! LET OP de openingstijden zijn aangepast; open op woensdag t/m zaterdag van 10-17uur

Het bessenseizoen vliegt om. De tijd van zwarte bessen en kruisbessen is al weer voorbij. We hebben de laatste aalbessen geoogst. Blauwe bessen zijn er nog volop. Nieuw dit jaar is het pure sap van de blauwe bas, heerlijk van smaak en super gezond.

Door de hoge temperaturen is het bessenseizoen 2018 omgevlogen. De tuin is bijna leeg geplukt. In de maand augustus zijn wij alleen nog op zaterdag open. Dan hebben we, zo lang de voorraad strekt, bessen en natuurlijk heerlijke blauwe bessencompote en verschillende jams en sap uit eigen boomgaard. Tijdens het seizoen is er natuurlijk weer volop geschilderd. Wij hebben genoten van deze bessentijd. Bedankt voor uw komst!

In de schuur staat onze bessenkast vol met heerlijkheden. Tijdens het bessenseizoen verkopen we een beperkt assortiment streekproducten zoals verschillende soorten bessenjam en blauwe bessen compote. Onze jams en compote bevatten 65-70% fruit. Ook verkopen wij heerlijk biologisch appel-perensap uit onze kleine boomgaard en geperst door de firma Schulp.  15 juli 2018

Het fruit dat beschadigd is wordt gebruikt voor de jam. Wij maken kruisbessenjam en blauwe bessen jam. Volgens de Nederlandse Warenwet is het confituur als de inhoud meer als 45% fruit bevat. De jam van de Rode Mus bestaat voor 70% uit fruit. Door het vele fruit en de beperkte hoeveelheid suiker is de jam niet lang houdbaar. Het zijn daarom kleine potjes confituur, die we gewoon jam noemen en verkopen in onze schuur.